BONIATO CHAI

Las especias utilizadas en el té chai son buenas aliadas del sistema digestivo, gracias a su gran poder antiinflamatorio.

Este boniato chai es una variante de esta bebida típica que nos aportará componentes antioxidantes, como los betacarotenos; estos protegen la piel del envejecimiento y evitan la aparición de arrugas. Además nos aportará calor interno.

INGREDIENTES:

• 1 cucharada de boniato cocido

• 1 cucharadita de mezcla de especias en polvo: clavo, jengibre, canela y cardamomo

• 1 dátil (opcional)

• 1 taza de bebida vegetal

• 1 cucharada rasa de té negro, verde o rooibos

PASOS A SEGUIR:

1. Poner a calentar la leche vegetal, las especias, el dátil y el té elegido, cuando alcance el punto de ebullición retirar del fuego.

2. Colar la mezcla y pasar por la batidora junto con el boniato y servir con una pizca de la mezcla de especias por encima.

(El boniato puede ser sustituido por calabaza)

¡Esperamos que lo disfrutéis!

Este receta es de Marga Perlas, nutricionista integrativa, si queréis poneros en contacto con ella podéis escribirle a margaperlas31@gmail.com